Chicca_trasp

Chicca Primitivo di Manduria dolce naturale DOCG

100% Primitivo di Manduria DOCG

ALCOOL 15+4 % vol.

PRODUZIONE Vinificazione con macerazione a temperatura controllata di max 26°C. Il ciclo di fermentazione si arresta spontaneamente a circa 15 gradi alcolici. Affinamento in botti da 10 hl per almeno 8 mesi.

COLORE Rosso brillante.

PROFUMO Gli aromi prevalenti sono quelli della ciliegia, della prugna matura, del ribes nero con belle note speziate.

GUSTO Al gusto è un vino di ottima struttura, opulento, ricco di sentori persistenti che lasciano un lungo ricordo gustativo.

ANNO 2015

PREMIO AWC Vienna

MEDAGLIA Argento

awcvienna2015

ANNO 2014

PREMIO Bronzos Medalis

MEDAGLIA Bronzo

bronze

Si sposa perfettamente con i dolci a base di mandorle, ma anche con i formaggi stagionati.

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Un assaggio di Puglia

4 primitivi, 2 oli extravergini d’oliva, aperitivo

Protagonista di questa esperienza esclusiva è il vitigno autoctono che più
rappresenta la Puglia, il Primitivo. Sarà possibile degustarlo in tutte le
sue espressioni di profumi e sapori. La Puglia è anche terra di grandi oli
extravergini d’oliva e due tipicità del territorio completano la degustazione.

30 euro a persona ~ min. 4 persone ~ durata 2 ore

Un assaggio di Puglia

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A pranzo con le eccellenze pugliesi

4 primitivi, 2 oli extravergini d’oliva, pranzo

Il Primitivo, eccellenza della nostra bella regione e primo amore della famiglia
Varvaglione sarà il protagonista di questa degustazione e lo farà degustare in
tutta la sua varietà espressiva di profumi e sapori. La degustazione si completerà con l’assaggio di un’altra eccellenza pugliese: l’olio extravergine d’oliva. In questo percorso nulla sarà lasciato al caso e dopo la visita ai vigneti e alla masseria di famiglia ad attendervi ci saranno anche prelibatezze culinarie tipiche del territorio.

40 euro a persona ~ min. 6 persone ~ durata 3 ore

A pranzo con le eccellenze pugliesi

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