Papale Primitivo di Manduria DOP
ALCOOL 14% vol.
PRODUZIONE Vinificazione con macerazione a temperatura controllata a 26°- 28°C. Dopo la FML, affinamento in tonneau Francesi per almeno 8 mesi.
COLORE Rosso carico con intensi riflessi violacei.
PROFUMO Profumi molto intensi e richiamano sensazioni come confettura di frutta, ribes nero, mora, ciliegia, cacao e liquirizia.
GUSTO Vino rotondo, morbido, con una persistenza finale tendente all’aromatico.
Adatto per accompagnare tutto il pasto ma anche minestre condite con sughi di carni, intingoli, stufati, carni rosse alla griglia e brasati.
