12 e mezzo Primitivo Puglia IGP Biologico
ALCOOL 12,5% vol.
PRODUZIONE Vinificazione con macerazione a temperatura controllata di 24°- 26°C. Dopo la FML, breve affinamento in botte Francese.
COLORE Rosso intenso con riflessi violacei che ricordano la frutta rossa fresca.
PROFUMO Le note fruttate di ribes e more sposano elegantemente i sentori speziati di noce moscata, liquirizia, cioccolato e vaniglia.
GUSTO Al gusto, il basso grado alcolico è supportato da una struttura acidula che conferisce equilibrio e lunghezza, lasciando al palato sentori di frutta e cocco.
Si abbina perfettamente con pasta, carni bianche e formaggi freschi.
