L\u2019arrivo dell\u2019autunno in cantina significa la fine della vendemmia; con l\u2019assaggio dei\u00a0nuovi vini<\/b>\u00a0c\u2019\u00e8 l\u2019inizio di una\u00a0nuova fase importante.<\/p>\n
Ma questo momento \u00e8 anche l\u2019inizio della raccolta delle olive, e poi dei funghi e delle castagne. Frutti ed ortaggi dai colori aranciati e rossi che scaldano\u00a0l\u2019ambiente (e le pance!)<\/p>\n
Qui da Varvaglione, mentre il\u00a0vino si affina nelle botti<\/b>, ci diamo da fare in cucina, abbinando tre dei nostri\u00a0vini rossi<\/b>\u00a0ad altrettanti prodotti tipici locali. Una\u00a0Malvasia Nera<\/a><\/b>, un\u00a0Primitivo del Salento<\/a><\/b>\u00a0e un\u00a0Primitivo<\/a>\u00a0<\/b>\u00a0di Manduria dolce naturale<\/b>\u00a0DOCG accompagnano piatti semplici fatti con ingredienti della nostra terra. E qui, le ricette tradizionali:<\/p>\n [masterslider id=”7″]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L\u2019arrivo dell\u2019autunno in cantina significa la fine della vendemmia; con l\u2019assaggio dei\u00a0nuovi vini\u00a0c\u2019\u00e8 l\u2019inizio di una\u00a0nuova fase importante. Ma questo momento \u00e8 anche l\u2019inizio della raccolta delle olive, e poi dei funghi e delle castagne. Frutti ed ortaggi dai colori aranciati e rossi che scaldano\u00a0l\u2019ambiente (e le pance!) Qui da Varvaglione, mentre il\u00a0vino si affina […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2041,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-2040","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/varvaglione.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2040","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/varvaglione.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/varvaglione.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/varvaglione.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/varvaglione.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2040"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/varvaglione.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2040\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2324,"href":"https:\/\/varvaglione.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2040\/revisions\/2324"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/varvaglione.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/varvaglione.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/varvaglione.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/varvaglione.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}