{"id":2038,"date":"2018-09-27T17:41:48","date_gmt":"2018-09-27T15:41:48","guid":{"rendered":"https:\/\/varvaglione.com\/itla-vendemmia-in-puglia-i-ricordienharvest-time-the-past-and-the-future\/"},"modified":"2025-03-23T20:14:18","modified_gmt":"2025-03-23T19:14:18","slug":"itla-vendemmia-in-puglia-i-ricordienharvest-time-the-past-and-the-future","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/varvaglione.com\/en\/itla-vendemmia-in-puglia-i-ricordienharvest-time-the-past-and-the-future\/","title":{"rendered":"The harvest in Puglia, memories"},"content":{"rendered":"

Ci piace, in questo periodo dell\u2019anno, ricordare e raccontare la\u00a0vendemmia<\/span><\/a>\u00a0in Puglia<\/strong> con una visione romantica.\u00a0Il dolce odore del mosto che impregnava le strade e la famiglia che durante la\u00a0vendemmia<\/span><\/strong>\u00a0si allargava.\u00a0 La \u201csquadra\u201d delle donne disposte nella vigna e gli uomini pronti a prendere i particolari contenitori fatti di rami di ulivo quando sentivano il grido \u201cCarricamu!\u201d\u00a0:\u00a0<\/span>Il cibo molto semplice, pane e formaggio seduti all’ombra di un ulivo.<\/span><\/p>\n

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Alla fine della giornata i\u00a0vendemmia<\/span>tori si ritiravano e riposavano la schiena dopo un giorno di dura fatica. Veramente dura, perch\u00e9\u00a0<\/span>la vigna pugliese \u00e8 coltivata ad \u201calberello<\/a>\u201d basso per cui il lavoro di raccolta andava effettuato continuamente con la schiena piegata. Oggi molto di tutto questo, qui in Puglia da Varvaglione, durante la\u00a0vendemmia<\/span>\u00a0lo si vive ancora con un unico obiettivo; quello di portare avanti una produzione aziendale mirata alla qualit\u00e0.<\/span><\/p>\n