{"id":2003,"date":"2017-12-19T18:04:00","date_gmt":"2017-12-19T17:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/varvaglione.com\/itla-signora-varvaglione-come-da-tradizione-pugliese-presenta-come-preparare-le-pettoleenmrs-varvaglione-presents-how-to-make-pettole-according-to-apulian-traditions\/"},"modified":"2025-03-23T20:31:02","modified_gmt":"2025-03-23T19:31:02","slug":"itla-signora-varvaglione-come-da-tradizione-pugliese-presenta-come-preparare-le-pettoleenmrs-varvaglione-presents-how-to-make-pettole-according-to-apulian-traditions","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/varvaglione.com\/en\/itla-signora-varvaglione-come-da-tradizione-pugliese-presenta-come-preparare-le-pettoleenmrs-varvaglione-presents-how-to-make-pettole-according-to-apulian-traditions\/","title":{"rendered":"La Signora Varvaglione come da tradizione pugliese presenta come preparare le pettole"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">La tradizione pugliese vuole che durante le festivit\u00e0 natalizie si preparino le pettole, sfiziose palline di pasta\u00a0<\/span><span style=\"color: #000000;\">lievitata, fritte in abbondante olio caldo.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">\u00a0E la Signora Varvaglione le ha preparate per il nostro tutorial delle feste. Le pettole sono un piatto semplice ma molto gustoso: vanno mangiate appena fatte, ancora calde, per apprezzare il contrasto tra la morbida pasta e la crosticina dorata e croccante esterna. Di solito vengono gustate come antipasto, oppure alla fine del pasto ricoperte di zucchero.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Noi le abbiamo accompagnate ad un calice di Malvasia Bianca 12emezzo Christmas Edition.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">Un buon inizio delle feste, provare per credere !<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[:it]La tradizione pugliese vuole che durante le festivit\u00e0 natalizie si prepari[:]<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-2003","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-video"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/varvaglione.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2003","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/varvaglione.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/varvaglione.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/varvaglione.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/varvaglione.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2003"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/varvaglione.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2003\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2346,"href":"https:\/\/varvaglione.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2003\/revisions\/2346"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/varvaglione.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/varvaglione.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/varvaglione.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}