Cantine Aperte Puglia

Cantine Aperte in Puglia. È festa del vino da Varvaglione1921

Cantine Aperte 2019: Domenica 26 maggio dalle 18 alle 23 in Contrada S. Lucia – Leporano, Taranto!

Torna Cantine Aperte in Puglia, la grande festa promossa dal Movimento Turismo del Vino in tutt’Italia. Da Varvaglione1921 anche quest’anno è tutto pronto per accogliere gli appassionati che arriveranno in azienda a Leporano alla scoperta della storia del Primitivo di Manduria e delle sue migliori declinazioni.

Sarà una grande festa nel corso della quale sarà possibile scoprire cosa ci sia dietro un brand ormai noto in tutto il mondo e presente sulle migliori tavole. Dalla visita ai vigneti alla passeggiata tra i silos in cui il vino riposa, per poi passare alla scoperta degli angoli più suggestivi dell’azienda che da quasi cento anni è l’emblema della viticoltura tarantina e pugliese. «Ci piace l’idea di aprire le porte della nostra azienda al pubblico per mostrare i processi, i volti delle persone che contribuiscono al successo di un gruppo come il nostro – spiega Marzia Varvaglione – e all’insegna della giornata di festa abbiamo coinvolto una serie di partner che con noi renderanno la domenica di Cantine Aperte un vero e proprio evento in cui si parla di Puglia e delle sue eccellenze».

Diversi gli angoli di attrazione predisposti per accogliere gli ospiti di Varvaglione1921 e tanti gli amici che hanno accolto l’invito ad essere protagonisti di un racconto al gusto di Puglia. Un’isola speciale realizzata per l’occasione da Baux Cucine, azienda di produzione di cucine di alta qualità del nostro territorio. L’isola, grazie alla resistenza dei suoi materiali, potrà essere collocata nel nostro giardino e sarà il palcoscenico delle lezioni sul variegato mondo delle farine e sulle tecniche di lievitazione firmate da Cristiano Taurisano chef pizzaiolo di Luppolo & Farina, protagonista anche di un gustoso street-food a base di pizze condite con gli oli extravergine d’oliva e gli aromatizzati di Le Ferre di Castellaneta. Una preziosa occasione per fare un viaggio sensoriale nella ricca produzione di oli extravergine d’oliva di LE FERRE; bouquet di profumi e gusti unici e sorprendenti, abbinati con le proposte della serata o da scoprire in un gioco dei sensi curioso e divertente.

Insomma, convien prenotare al più presto il proprio posto al banco di Cristiano Taurisano per scoprire i segreti per realizzare la miglior pizza anche a casa imparando a dosare in maniera equilibrata le farine, il lievito per ottenere un prodotto buono e digeribile con i trucchi di uno dei pizzaioli più noti in Puglia. Oltre al track dedicato alle pizze, arriverà da Altamura Vik di Cecca il casaro-surfista più cool che ha rivoluzionato la produzione pugliese ideando i primi erborinati made in Sud.

Le chicche di Puglia arricchiranno l’offerta gustosa del pomeriggio voluto da Varvaglione1921.

Una cena dal sapore country con un menù tipico locale, studiato dal cuoco Agostino Bartoli, concluderà la serata in un divertente allestimento nel giardino antistante la cantina curato dal Gruppo Perrone di Taranto che da sessant’anni rende più belle le case e i negozi della provincia jonica. Immancabile la musica e sarà il vino, utilizzato anche come base per i cocktail firmati dal bartender Loris Prisciano, il filo conduttore della giornata da vivere nel segno della scoperta di un’azienda che da quasi cento anni opera in un territorio in cui una terra generosa grazie a delle condizioni climatiche uniche e all’influenza del mare sono gli elementi imprescindibili di una produzione vinicola riconoscibile nel bicchiere e in una storia di grande spessore.

La partecipazione al corso sui lievitati e alla cena è soggetta a prenotazione e pagamento anticipato, contattando lo 0995315370 oppure compilando il seguente modulo.

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Un assaggio di Puglia

4 primitivi, 2 oli extravergini d’oliva, aperitivo

Protagonista di questa esperienza esclusiva è il vitigno autoctono che più
rappresenta la Puglia, il Primitivo. Sarà possibile degustarlo in tutte le
sue espressioni di profumi e sapori. La Puglia è anche terra di grandi oli
extravergini d’oliva e due tipicità del territorio completano la degustazione.

30 euro a persona ~ min. 4 persone ~ durata 2 ore

Un assaggio di Puglia

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A pranzo con le eccellenze pugliesi

4 primitivi, 2 oli extravergini d’oliva, pranzo

Il Primitivo, eccellenza della nostra bella regione e primo amore della famiglia
Varvaglione sarà il protagonista di questa degustazione e lo farà degustare in
tutta la sua varietà espressiva di profumi e sapori. La degustazione si completerà con l’assaggio di un’altra eccellenza pugliese: l’olio extravergine d’oliva. In questo percorso nulla sarà lasciato al caso e dopo la visita ai vigneti e alla masseria di famiglia ad attendervi ci saranno anche prelibatezze culinarie tipiche del territorio.

40 euro a persona ~ min. 6 persone ~ durata 3 ore

A pranzo con le eccellenze pugliesi

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Wine and Vine

Visit the Masseria, 4 wines accompanied by local specialties

We believe a good wine is the expression of a beautiful land. This tour tells about our region and wine through the landscape. It starts with a tour in the winery, followed by a walk in both the old and new vineyards. It ends with a tasting of 4 wines from the 12emezzo collection: Malvasia Bianca, Negroamaro, Negroamaro Rosé and Primitivo del Salento. The pairing is with local Puglia specialties and is held in the courtyard or old Masseria baking room.

€ 25,00 per person ~ min. 4 participants ~ 2h

Weather permitting. In case of cancellation, will be substituted by another wine tasting experience.

Wine and Vine

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The White and the Rosé

Tasting at the Cellar and the Masseria, 4 wines accompanied by local specialties

Enjoy the cool white and rosé wines under the blue sky. After a tour of the winery and a walk through both the old and new vineyards, the courtyard of the Masseria welcomes you to the tasting. Two white wines (12emezzo Malvasia Bianca and Moi Verdeca) and two rosé wines (12emezzo Negroamaro Rosé and Moi Negroamaro Rosé) are complemented by local specialties. A lovely summer experience in Puglia.

€ 25,00 per person ~ min. 4 participants ~ 2h

Weather permitting. In case of cancellation, will be substituted by another wine tasting experience.

The White and the Rosé

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A taste of Puglia

Tasting in the Cellar, 4 Primitivo wine varieties, 2 extra virgin olive oils, accompanied by local specialties

The star of this exclusive experience is the native grape that best represents Puglia: Primitivo! Taste the nuances of its aromas and flavors, paired with traditional Puglia specialties and two varieties of extra virgin olive oil, Coratina and Frantoio. This experience starts with a walk in the Primitivo vineyards with alberello style vines, and continues with a visit to the family estate, Masseria Pizzariello. The experience ends in the wine cellar with a tasting of 4 Primitivo wines: 12emezzo Primitivo del Salento, Passione, Papale Rosso and Chicca, a DOCG sweet dessert Primitivo wine. Pairings include friselline and ricotta cheese drizzled with Puglia gold, the famous olive oil.

€ 30,00 per person ~ min. 4 participants ~ 2h

Choose to end with a lunch including 4 typical Puglia dishes for € 40 per person. Min. 6 participants. Weather permitting. In case of cancellation, will be substituted by another wine tasting experience

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Sleeping in the Masseria

for every need

The family Masseria is a beautiful and elegant villa built between the 16th and the 17th century, where guests can also stay overnight in old-time style rooms. It will be a holiday to rediscover the traditions in an enchanting Masseria, where you will come in close contact with the ancient Apulian wine culture. 3 double / twin rooms will be available.

In the bakehouse

1 twin room
Bathroom, kitchen, living room and a room with fireplace to relax, an independent entrance and overlook in the courtyard of the Masseria.

In the garden

1 twin rooms + 1 double room
A bathroom in each room, kitchen and living room to share, garden view and entrance to the pool area

From € 100 to € 200 per room per night in all seasons

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