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cosimo varvaglione

COSIMO VARVAGLIONE COLLEZIONE PRIVATA

NEGROAMARO IGP

100% Negroamaro del Salento IGP

ALCOOL 15% vol.

PRODUZIONE  Vinificazione con macerazione a temperatura controllata di 24°- 26°C. Dopo la FML, affinamento in botte Francese e tonneau Americana per almeno 6 mesi.

COLORE Rosso intenso con profondi riflessi violacei

PROFUMO Al naso rivela l’elegante connubio tra note di frutta rossa, pepe
nero, cannella, tabacco e distinti sentori di liquirizianrilasciati dall’affinamento in legno sia Francese che Americano.

GUSTO Sul finale, lascia al palato una lunga e persistente complessità balsamica.

ANNO 2017

PREMIO Mundus Vini

MEDAGLIA Argento

ANNO 2017

PREMIO Concours Mondial des Fèminalise

MEDAGLIA Bronzo

Ottimo da abbinare con carne rossa, sughi e formaggi stagionati.

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