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rosato

12 e mezzo Rosato del Salento IGP

100% Rosato del Salento

FASHION EDITION

ALCOOL 12,5% vol.

PRODUZIONE Breve criomacerazione pellicolare. Fermentazione termo-controllata a 15°C e bloccata a 12,5 % vol. di alcool con freddo e filtrazione tangenziale. Affinamento in acciaio con sospensione periodica delle fecce con iniezione di anidride carbonica.

COLORE Rosato.

PROFUMO Frutta fresca e fiori bianchi .

GUSTO Brioso.

Si accompagna alla perfezione ad aperitivi e piatti leggeri. Ottimo da abbinare anche a formaggi.

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